GLIMEK 203238-81吸式面團分割機的活塞工作原理主要基于真空吸入、充填和排出三個步驟，具體如下：

真空吸入：在曲軸的作用下，搖桿帶動切刀移動，使面斗與大缸體的通路打開。同時，另一搖桿帶動大活塞移動，在大缸體左腔形成瞬時真空。面團在外界大氣壓力和自身重力作用下，進入大缸體的內腔，完成吸入過程。

充填：完成真空吸入后，切刀移動將大缸體內的面塊與面斗中的面團切斷，并關閉面斗與大缸體的通路。隨后，大活塞和小活塞同時移動，進行面團的充填和準備排出。

排出：充填完成后，小缸體、連桿和小活塞同時移動，使小缸體內的面塊與大缸體左腔的面團分離，同時小缸體端口被打開。此時，連桿推動小活塞向右移動，將面塊推出缸體，完成排出過程。

活塞特點與優勢：

高精度定量：活塞通過精確控制吸入和排出的面團體積，實現面團的均等分割，提高生產效率和產品質量。

減少機械損傷：與傳統的沖壓式分割機相比，吸式面團分割機的活塞工作方式對面團的機械損傷較小，有助于保持面團的流變學特性和發酵能力。

適應性強：活塞式分割機可適應不同種類和硬度的面團，滿足多種生產需求。

活塞維護與保養：

定期清潔：活塞作為直接接觸面團的部件，需定期清潔以防止面團殘留和細菌滋生。

檢查磨損：定期檢查活塞與氣缸的配合間隙，確保密封性良好，防止漏氣影響分割精度。

潤滑保養：在活塞與氣缸的配合間隙中充填食用級潤滑油，減少磨損并延長使用壽命。